AVIS ET PRESSE









Découvrez le menu de réveillon du Cabinet Vert.
Passez commande jusqu’au vendredi 30 décembre à 14h00 au 06.12.15.07.76 ou au 02.38.53.45.98 et venez récupérer vos commandes le 31 décembre de 11h30 à 15h00.
Publié le 29/11/2020
Je m’en food
Patrice au Cabinet Vert
Installé dans cette emblématique maison du bord de Loire à l’Est d’Orléans, Le Cabinet Vert a fait peau neuve récemment. Nouvelle décoration, nouveaux plats qui ne sont pas sans lien avec l’arrivée du fiston en cuisine, Pierre-Louis 24 ans.
Patrice, vous avez choisi de continuer votre activité durant le confinement ?
Oui bien sûr, pour nous c’est tellement important de rester au contact de nos clients. Je me sens bien dans ma cuisine.
On produit un menu en 3 services (2 entrées, 3 plats, fromages ou desserts).
On a dût adapter nos recettes, en trouver de nouvelles. Pour les îles flottantes par exemple, je remplace les oeufs de la crème par de la patate douce.


Publié le 19/04/2019
La République du Centre
Le mythique restaurant orléanais Le Cabinet Vert renaît.
Après un gros mois de travaux, les propriétaires des Terrasses du bord de Loire ont changé toute la déco, le mobilier et repris le nom d'antan.
Son nom, Le Cabinet vert, a été récemment découvert, gravé sur la façade. Valérie et Patrice Beaudoin ont ressuscité le mythique restaurant Le Cabinet vert, le vendredi juste avant Pâques.